Bornholm Food Tours

Bornholm mit allen Sinnen genießen

Begleiten Sie Bornholm Food Tours und entdecken Sie Bornholm durch seine Küche, seine Natur und die Menschen hinter den Aromen der Insel. Auf den geführten Touren lernen Sie bornholmische Zutaten, kulinarische Traditionen und Produzenten kennen – begleitet von Kostproben und Geschichten.

Die Touren werden in verschiedenen Formaten angeboten. Sie können zum Beispiel an einer Kräuterwanderung teilnehmen und mehr über Wildpflanzen und ihre Verwendung in der Küche erfahren oder eine Food Tour unternehmen, die zu ausgewählten Produzenten und Restaurants führt. Je nach Tour begegnen Ihnen Räuchereien, Mostereien und Brauereien ebenso wie Sanddorn und Pastaproduktion. Dabei probieren Sie Herzhaftes, Süßes und manches, was wild auf Bornholm wächst.

Essen, Natur und Geschichten

Hinter Bornholm Food Tours stehen der Naturführer Thomas Guldbæk und der Gastronom Mads Marschall. Thomas Guldbæk leitet die Touren und vermittelt sein Wissen über Wildkräuter, Natur und die bornholmische Esskultur. Mads Marschall hat das Konzept mit seiner gastronomischen Erfahrung mitentwickelt.

Deshalb geht es auf den Touren nicht nur ums Probieren. Unterwegs hören Sie auch Geschichten über die Zutaten, die Landschaft, die Esskultur und einige der Menschen, die auf Bornholm Lebensmittel und Getränke herstellen.

Bornholm Food Tours bietet sowohl Touren mit festen Terminen als auch Erlebnisse für Gruppen an. Startpunkt, Zeitpunkt und Inhalt der Tour können dabei angepasst werden. Aktuelle Touren und Möglichkeiten finden Sie bei Bornholm Food Tours