Wild Distillery

Gin inspiriert von Bornholms wilder Natur

Bei Wild Distillery ist die Natur Bornholms ein wichtiger Teil der Geschichte. Wacholderbeeren aus dem Ravnedalen im Norden der Insel gehören zu den Zutaten, die ihren Weg in den Gin der Destillerie finden und eine enge Verbindung zwischen Landschaft und Geschmack schaffen.

Hinter der Destillerie steht Henrik Nerst, der nach vielen Jahren in der Gastronomie seinen Traum verwirklichte und Spirituosen entwickeln wollte, die von Bornholm inspiriert sind. Heute werden in der kleinen Destillerie sowohl Gin als auch Wodka hergestellt, wobei lokale Zutaten und die Aromen der Natur eine zentrale Rolle spielen.

In den Sommermonaten öffnet Wild Distillery ihre Türen für Besucher. Hier können Sie an einer Führung teilnehmen, mehr über das Handwerk der Destillation erfahren oder bei einer Gin-Verkostung die Geschmackswelten und Geschichten entdecken, die ihren Ursprung in Bornholms wilder Natur haben.