Restaurant Nordlandet

Bornholm schmecken am Rand der Ostsee im Restaurant Nordlandet

Auf den Klippen nördlich von Allinge liegt das Restaurant Nordlandet mit Blick auf das Meer, den Horizont und das besondere Licht, das Bornholms Nordküste prägt. Hier ist die Natur nicht nur Kulisse, sondern ein Teil des Erlebnisses – von den bornholmischen Zutaten auf dem Teller bis zur Aussicht, die das gesamte Menü begleitet.

Die Küche ist in Bornholm und der nordischen Kochtradition verwurzelt und legt den Fokus auf die besten Zutaten der Saison. Qualität, Handwerk und Geschmack stehen im Mittelpunkt, während sich die Menüs im Rhythmus der Jahreszeiten verändern und von der Landschaft, dem Meer und den lokalen Produzenten der Insel inspirieren lassen.

Im Restaurant stellt sich die Ruhe ganz von selbst ein. Ein Glas Wein, das Rauschen der Wellen an den Klippen und der Blick über die Ostsee machen das Essen zu weit mehr als einer Mahlzeit. Das Restaurant Nordlandet ist eine Interpretation Bornholms – erzählt durch Essen, Wein und eine außergewöhnliche Lage direkt am Meer.