Restaurant Melsted Badehotel

Seebadatmosphäre und Bornholmer Aromen direkt am Meer

Im Restaurant Melsted Badehotel genießen Sie Mittag- und Abendessen mit Blick auf den Strand von Melsted, die Ostsee und Bornholms felsige Küste. Klassische Seebadatmosphäre, Bornholmer Zutaten und moderne Gastronomie treffen in historischem Ambiente nur wenige Schritte vom Wasser entfernt aufeinander. An warmen Tagen wird auf der Terrasse serviert, sodass Meer und Strand ganz selbstverständlich Teil des Essens werden.

Das Restaurant gehört zum Melsted Badehotel, das 1932 gegründet wurde. 2026 wurde das Hotel als Dänemarks bestes Badehotel ausgezeichnet und außerdem in den MICHELIN Guide Hotels sowie den Falstaff Nordic Hotel Guide 2026 aufgenommen.

Bornholm auf dem Teller

In der Küche geben Bornholms Speisekammer und saisonale Zutaten die Richtung vor. Die Küche ist klassisch fundiert, inspiriert von der französischen Küche und mit einem modernen nordischen Ausdruck. Fisch und Meeresfrüchte aus den Gewässern rund um die Insel, Gemüse, Kräuter und andere regionale Zutaten stehen im Mittelpunkt – mit Fokus auf handwerkliche Qualität und die natürlichen Aromen der Zutaten.

Zum Mittagessen bietet die À-la-carte-Karte klassische Gerichte der Badehotelküche und saisonale Favoriten. Abends können Sie zwischen einem Drei-Gänge- und einem Fünf-Gänge-Menü wählen, die auf saisonalen Zutaten basieren.

Meeresfrüchteabend am Meer

Jeden Mittwoch im Sommer lädt das Melsted Badehotel zu einem Meeresfrüchteabend ein, bei dem die Schätze des Meeres im Mittelpunkt stehen. Bei gutem Wetter genießen Sie den Abend auf der Terrasse mit Blick auf die Ostsee – inmitten der klassischen Seebadatmosphäre am Strand von Melsted.